Torta alle carote soffice con pezzi di cioccolato
La torta alle carote soffice con pezzi di cioccolato è un dolce semplice, senza burro e mandorle, ideale in ogni stagione. Si prepara velocemente e conquista sempre tutti, perfetta per chi cerca una torta leggera ma golosa.
Dosi per 4 persone
Calorie per porzione265kcal
Costo Basso
Altri dettagli
- Facile da preparare
Ingredienti necessari
- 250 g Farina 00
- 250 g Carote fresche
- 125 ml Olio di semi
- 150 g Cioccolato fondente 50-70%
- 190 g Zucchero semolato
- 3 Uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
Preparazione
- Lavare, pelare e grattugiare le carote fino a ottenere 250 g. Utilizzare una grattugia fine per un risultato ottimale.
- Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ferma e metterli da parte.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente l’olio e la farina setacciata con il lievito, mescolando con le fruste a bassa velocità.
- Incorporare le carote grattugiate e il cioccolato tritato grossolanamente, mescolando delicatamente con una spatola.
- Infine, unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata da 24 cm. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.