Nocino fatto in casa: Ricetta tradizionale del liquore alle noci verdi
Scopri come preparare il nocino fatto in casa seguendo la ricetta originale del famoso liquore italiano a base di noci verdi. Ideale da imbottigliare per le feste o da regalare, questo liquore dal gusto aromatico è perfetto da gustare dopo i pasti.
Dosi per 1 litro di liquore
Calorie per porzione64kcal
Costo Medio
Altri dettagli
- Difficoltà: Facile
Ingredienti necessari
- 25 Malli di noce verdi raccolti l'ultima settimana di giugno
- 1 l Alcol alimentare al 95%
- 500 ml Acqua
- 500 g Zucchero
Preparazione
- Pulisci i malli di noce con un panno asciutto e tagliali a metà.
- Metti i malli in un grande barattolo di vetro e aggiungi l'alcol. Sigilla il barattolo ermeticamente e lascia macerare per 30 giorni in un luogo asciutto esposto alla luce del sole. Agita il barattolo ogni giorno per mescolare i malli.
- Trascorsi 30 giorni, prepara uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua su fuoco basso.
- Filtra l’alcol con un colino a maglie strette o con un panno di cotone bianco e scarta i malli.
- Unisci lo sciroppo all’alcol filtrato, mescolando bene.
- Versa il liquore nelle bottiglie e conservale in un luogo buio per almeno 1 mese prima di consumare.