Gamberi marinati al Limone
Questo antipasto richiede una preparazione estremamente facile e veloce. Adatta a un clima primaverile o estivo, la ricetta dei gamberi con marinatura al limone rinfresca con gusto.
Dosi per 2 persone
Calorie per porzione150kcal
Costo Basso
Altri dettagli
- Difficoltà estremamente bassa
Ingredienti necessari
- 300 g Gamberi crudi (precedentemente abbattuti)
- 3 Limoni succosi
- 1 spicchio d'Aglio
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Sale fino
- q.b. Olio evo (facoltativo)
- q.b. Pepe o peperoncino in polvere (facoltativo)
Preparazione
- Per preparare i Gamberi marinati al Limone prima di tutto lavare i gamberi, staccare delicatamente la testa e il guscio. Con uno stecchino togliere anche il filo nero dal dorso (è l'intestino del gambero).
- Dopo aver pulito accuratamente i gamberi disporli in una terrina stretta dai bordi alti.
- A questo punto, spremere il succo dei tre limoni e versare il succo di limone nella terrina fino a coprire uniformemente tutti i gamberi.
- Schiacciare l'aglio, togliere la buccia e l'anima (la parte centrale), a questo punto aggiungere l'aglio nella terrina.
- Coprire la terrina con la pellicola e lasciar marinare in frigo per un paio d'ore circa. I gamberi saranno ben marinati quando perderanno quasi totalmente la loro trasparenza.
- Scolare i gamberi marinati nel limone e disporli in un bel piatto con delle fette di limone e condire con un filo d'olio extravergine d'oliva e sale.
- A questo punto aggiungere il prezzemolo, il rosmarino o qualsiasi altra spezia preferite. Aggiungere un pizzico di pepe o di peperoncino in polvere per completare, ma solo se lo si preferisce.
- Servite i vostri gamberi marinati al limone!