Per realizzare un centrifugato detossinante Pera e Zenzero cominciare spremendo il succo di un limone servendosi di uno spremiagrumi.
Lavare il cavolo, tagliamolo per ricavarne 4 foglie e poi metterle nella centrifuga e azionare. Versare il liquido ricavato in una ciotola.
Sbucciare le pere eliminando torsolo, parti dure e semi, poi tagliarle a pezzi.
Con un coltello molto affilato tagliare la parte che occorre da una radice di zenzero fresco.
Mettere nella centrifuga lo zenzero, la pera, il succo di limone e il liquido ricavato dal cavolo cappuccio per poi azionare a velocità media.
Versare il composto in un bicchiere alto, inserire una cannuccia colorata e servire appena fatto.