Biscotti al Cacao a Forma di Cuore: Ricetta Facile e Golosa
Scopri come preparare dei biscotti al cacao a forma di cuore: croccanti, friabili e decorati con cioccolato fondente, perfetti per ogni occasione speciale o per una dolce merenda.
Dosi per 20 Biscotti
Calorie per porzione90kcal
Costo Basso
Altri dettagli
- Difficoltà: Facile
Ingredienti necessari
Per la pasta frolla al cacao:
- 250 g Farina 00
- 30 g Cacao amaro in polvere
- 150 g Burro freddo a cubetti
- 100 g Zucchero a velo
- 1 Uovo medio
- 1 Pizzico Sale
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Per la decorazione:
- 150 g Cioccolato fondente
- Granella di nocciole o zuccherini colorati opzionale
Preparazione
- In una ciotola capiente, setaccia la farina e il cacao amaro. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci lo zucchero a velo, l'uovo, il sale e l'estratto di vaniglia. Impasta rapidamente fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm. Utilizza uno stampino a forma di cuore per ritagliare i biscotti e disponili su una teglia rivestita con carta da forno.
- Inforna i biscotti per 10-12 minuti, finché i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Intingi metà di ogni biscotto nel cioccolato fuso e, se desiderato, cospargi con granella di nocciole o zuccherini colorati. Disponi i biscotti su carta da forno e lascia solidificare il cioccolato prima di servirli.
Consigli Utili
- Varianti: Per un gusto più intenso, aggiungi 50 g di gocce di cioccolato fondente all'impasto.
- Conservazione: I biscotti si conservano in una scatola di latta per circa una settimana.
- Decorazioni alternative: Prova a utilizzare cioccolato bianco per la copertura o decora con glassa reale colorata per un tocco personale.