Secondi Piatti

L'arrosto di vitello anche detto roastbeef è un secondo di carne servito con patate al forno o verdure cotte da preparare al forno, ma si può fare anche in pentola a pressione o col bimby. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia, l'arrosto di manzo al forno è il cibo perfetto per occasioni speciali o festività. L'arrosto di vitello è facile e veloce da preparare, infatti una volta ripassato e infornato bisogna solo attendere la cottura perfetta, intanto ci si può dedicare al contorno o ad altre portate. Vi consigliamo di servire l'arrosto di manzo in un bellissimo piatto da portata corredato di salsa per arrosto fatta con il fondo di cottura del manzo che rende il piatto ancora più succulento. Vediamo come preparare l'arrosto di vitello al forno in modo che sia tenero e succoso con una deliziosa salsa per arrosto da accompagnare alla carne e alle verdure. [...]

Seppie in umido: in questa ricetta vediamo come fare a cucinare le seppie in umido in padella, usando una delle ricette più semplici e gustose che potete realizzare, ottime d'estate ma anche per scaldarsi con gusto nel periodo più freddo dell'anno. Le seppie in umido si fanno al sugo, immerse in salsa di pomodoro al sapore di aglio, prezzemolo, leggermente pepata e sfumata con del vino bianco. Per fare le seppie in umido ci serviamo di pochi ingredienti, a cui potete aggiungere un contorno di piselli, la polenta o condire gli spaghetti. C'è anche chi preferisce le seppie in bianco, seppie alla veneta, fatte con tante cipolle bianche sfumate. Qui imparerete come cucinare le seppie in umido semplici, con un buon sugo rosso di pomodori pelati, cipolle bianche e seppie a striscioline rosolate in padella. [...]

La frittata di pasta, conosciuta anche come "frittata di spaghetti" o "frittata di maccheroni", in base al formato utilizzato, è un piatto unico della cucina napoletana che affonda le sue radici nelle tradizioni familiari. L'abilità di trasformare gli avanzi di pasta in una prelibatezza dorata e croccante è madre di questa ricetta che ha conquistato i cuori di generazioni di italiani e non solo. In questo articolo, vi sveleremo la ricetta originale della frittata di pasta alla napoletana, arricchita con trucchi e consigli per una preparazione facile e veloce. Non perdete l'occasione di scoprire tutti i segreti per realizzare una frittata di spaghetti a regola d'arte, proprio come quella della nonna! [...]

Preparare un gustoso secondo piatto di orata al cartoccio è più facile di quanto si possa pensare. Con la mia ricetta, potrete creare un pasto sano e delizioso in pochi semplici passaggi. Utilizzando il forno, potrete cucinare il pesce e ottenere una cottura uniforme per una presentazione eccezionale. Un'opzione perfetta per arricchire il sapore dell'orata al cartoccio sono i pomodorini e le patate. Questa combinazione di ingredienti renderà il vostro piatto irresistibile, sia per chi sta seguendo una dieta equilibrata che per i buongustai. Pronti a mettere le mani in pasta? Riscaldate il forno e preparatevi ad assaporare l'aroma invitante della vostra orata al cartoccio perfetta. [...]