Secondi piatti, bastano appena 30 minuti per preparare un secondo piatto sfizioso e saporito che non passi inosservato come la solita cena. Un secondo piatto veloce che si prepara in pochi minuti è ad esempio l’arrosto, che sia di carne, di pesce o vegetale, il più del tempo si passa a scegliere i condimenti. I secondi piatti da fare al forno sono i più richiesti, a partire dal polpettone di carne, o anche il polpettone di verdure, allo sformato di patate, alle zucchine ripiene di ricotta, e così via. Tutti i migliori piatti, sani e gustosi si cuociono in forno per un tempo che va da 30 a 50-60 minuti. E’ sempre piacevole sfornare secondi piatti, anche di pesce, come il salmone al cartoccio con verdure, o la classica orata al forno con i pomodorini. Tra le ricette dei secondi piatti non possono mancare poi i piatti tradizionali di altri Paesi, come il pollo alle mandorle cinese, o lo stufato irlandese. Ecco tutti i secondi piatti di Dieta e Ricette.
I gamberoni ai pomodorini in padella sono un piatto versatile e saporito della cucina italiana, ideale sia come antipasto che come secondo piatto. La combinazione di gamberoni freschi e pomodorini dolci crea un connubio di sapori che soddisfa ogni palato. Inoltre, il delizioso sughetto che si forma durante la cottura può essere utilizzato per condire la pasta, offrendo un'esperienza culinaria completa. [...]
Il polpettone in crosta è un secondo piatto tipico della cucina italiana, ideale per pranzi domenicali o occasioni speciali. Si tratta di un polpettone di carne avvolto in una croccante crosta di pasta sfoglia, che racchiude un ripieno saporito e filante. [...]
L'insalata greca è un piatto tradizionale ellenico che combina sapientemente olive nere kalamata e formaggio feta, offrendo un'esperienza gustativa autentica. Per preparare l'insalata greca originale, utilizza ingredienti freschi e facilmente reperibili: pomodori maturi, olive nere greche, feta, cetrioli croccanti, cipolla rossa e una spolverata di origano. Questa combinazione rende l'insalata non solo veloce da assemblare, ma anche un'opzione fresca e saporita per un pasto sano e rapido. Scopri come realizzare questo contorno ricco, perfetto per le tue esigenze culinarie estive. [...]
La grigliata di carne mista è un piatto conviviale, ideale per i pranzi all’aperto o le cene in famiglia, che racchiude i sapori intensi della carne arrostita sulla brace o sulla griglia. Questa ricetta permette di ottenere una cottura perfetta, mantenendo la carne succosa e saporita grazie alla giusta combinazione di marinature e tempi di cottura. [...]
La tagliata di manzo alla griglia è un secondo piatto succulento, perfetto per esaltare il sapore naturale della carne. Scegli un controfiletto spesso circa 4 cm e, prima di cuocerlo, portalo a temperatura ambiente per assicurarti una consistenza tenera. Griglia la carne su una piastra ben calda per circa 3-5 minuti per lato, ottenendo una crosta dorata e un cuore rosato. Dopo la cottura, lasciala riposare un paio di minuti, così i succhi si stabilizzano, rendendo ogni fetta morbida e succosa. Servila con rucola e pomodorini freschi per un contrasto rinfrescante e un tocco di colore. [...]
L'uovo in camicia è una preparazione delicata in cui l'albume avvolge il tuorlo, lasciandolo morbido all'interno. Questo piatto versatile è perfetto come secondo leggero o da abbinare a un panino gourmet. Per ottenere un uovo in camicia perfetto, è fondamentale utilizzare uova freschissime e aggiungere un cucchiaino di aceto nell'acqua bollente, che aiuta a tenere insieme l'albume. Grazie a questo semplice trucco, si evita che l'uovo si rompa durante la cottura. Preparato così, diventa l'elemento chiave di piatti come le uova alla Benedict o una gustosa colazione proteica. [...]
L'insalata di mare è un piatto freddo perfetto per l'estate, leggero e saporito, ideale come antipasto o secondo piatto. Composta principalmente da pesce, questa ricetta è ricca di nutrienti e si accompagna perfettamente con una citronette al prezzemolo, realizzata con succo di limone e prezzemolo fresco tritato. I frutti di mare come calamari, seppie, polpo, gamberetti, cozze e vongole sono gli ingredienti tipici di questa preparazione, ma è importante scegliere pesce fresco e di stagione, preferibilmente consigliato dal proprio pescivendolo di fiducia, per esaltare al meglio il sapore autentico del mare. [...]
Il peperoni ripieni al forno è un delizioso secondo piatto di origini mediterranee che può essere preparato in numerosi modi. Questa ricetta di peperoni ripieni al forno è semplice da realizzare e non richiede ingredienti particolari, permettendoti di scegliere se includere o meno carne macinata. Una variante gustosa da provare sono i peperoni imbottiti con verdure, pane e capperi, oppure quelli ripieni di riso al pomodoro. Personalizza i tuoi peperoni ripieni al forno secondo i tuoi gusti e segui alcuni consigli essenziali per garantirti un risultato sempre squisito. [...]
Il ragù napoletano rappresenta un autentico viaggio culinario nella tradizione campana. Il pranzo della domenica diventa un'occasione speciale grazie al ragù napoletano, capace di trasformare un pasto in un banchetto memorabile. Dimenticate i condimenti classici e immergetevi nell'irresistibile sapore campano. Questo condimento tradizionale è più di una semplice ricetta: è un'istituzione tramandata con cura da generazioni. [...]
Per preparare il pollo alle mandorle originale cinese, seguite questa ricetta saporita e leggera, che contiene solo 463 calorie per porzione! Il pollo alle mandorle è un piatto tradizionale della cultura cinese, arricchito con salsa di soia che si accompagna perfettamente al riso bianco. Le mandorle pelate e sgusciate donano una nota croccante e tostata al piatto, oltre a un aroma inconfondibile che si sposa benissimo con il pollo. Passiamo alla ricetta: ricordate che vi insegniamo come preparare un buon pollo alle mandorle, ma a usare le bacchette cinesi ci pensate voi! [...]