Primi Piatti

I Primi piatti sono divisi in due macro-insiemi, quello dei piatti asciutti, come la pasta al pomodoro, e l’insieme dei piatti brodosi, come i tortellini in brodo. Ogni piatto di pasta è unico, i condimenti, salse e sughi, cambiano sapore di casa in casa anche seguendo la stessa ricetta di preparazione. Il buono dei primi piatti italiani sta nei piatti tradizionali dalle regioni del Nord a quelle del Sud, alcuni esempi a caso: le lasagne alla bolognese; gli spaghetti alle vongole; la pasta all’amatriciana; la carbonara; pasta cacio e pepe; il risotto alla milanese; le linguine allo scoglio; gnocchi di patate con panna e salmone.

I primi piatti tradizionali italiani sono buonissimi in ogni regione, siamo riusciti nei secoli a conservare sapori di inestimabile bontà e nel mondo ce lo riconoscono come un valore aggiunto. Siamo fieri di fare la pasta fresca in centinaia di formati diversi, con relativi condimenti altrettanto diversificati e di eccezionale bontà. Alla fine, preparando con noi le ricette dei primi piatti, non solo italiani, anche stranieri come il riso alla cantonese, ti accorgerai che non serve essere chef per preparare un buon primo piatto, basta seguire la ricetta! Ecco le ricette di primi piatti semplici, veloci ed eccezionalmente buoni di Dieta E Ricette.

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Spaghetti alle Vongole in bianco: Ricetta, vino consigliato e come pulire bene le Vongole

spaghetti alle vongole ricetta in bianco

Gli spaghetti alle vongole in bianco sono una ricetta classica della cucina partenopea, è un primo piatto ai frutti di mare adatto a tutte le stagioni. La pasta alle vongole si prepara soprattutto in estate e in pieno inverno quando per via della Vigilia e del Cenone, si preparano i migliori piatti di pesce della tradizione italiana per festeggiare. Lo spaghetto alle Vongole in bianco è un piatto classico che si prepara con pasta, in particolare spaghetti o linguine, vongole, veraci o lupini, e poi con aglio, olio e prezzemolo. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, a cui bisogna aggiungere il tempo di ammollo necessario alla pulizia delle Vongole fresche dalla sabbia. [...]

Risotto alle fragole, la Ricetta di un piatto cremoso, colorato e facile da preparare

Giu 22,2024 Ricette moderne Ricette per San Valentino Risotto alle fragole Risotto mantecato

Ecco il Risotto alle fragole, la Ricetta di un piatto cremoso, colorato e facile da preparare in poco più di mezz'ora. Le fragole sono spesso associate a gustose preparazioni dolci, ma vi svelerò un segreto: possono trasformarsi in un piatto salato sorprendentemente cremoso e irresistibile. Sto parlando del rinomato risotto alle fragole, un piatto colorato e primaverile, una ricetta che unisce sapori e colori in modo unico, creando un'esperienza culinaria indimenticabile. Curiosi di scoprire come preparare questo primo piatto originale? Continuate a leggere per lasciarvi tentare dalla deliziosa ricetta del risotto alle fragole. [...]