Ricette

L'Agnello al Forno Morbido con Patate è un secondo piatto tradizionale italiano che garantisce una carne tenera e saporita. Per ottenere un risultato perfetto, ci sono due segreti fondamentali: la marinatura dell'agnello e una lenta cottura al forno. Iniziando la preparazione in anticipo, potrete servire questo piatto delizioso al pranzo di Pasqua o in una domenica in famiglia. Il classico contorno di patate al forno rende questa ricetta ancora più irresistibile e adatta a ogni occasione. [...]

La torta al mandarino rovesciata è una ricetta soffice e gustosa, perfetta per l'inverno quando i mandarini sono di stagione. Per realizzare questo dolce soffice al profumo di mandarino, avrete bisogno di molti mandarini o clementine. Più piccolo è lo stampo utilizzato, più alta e soffice sarà la torta; tuttavia, anche con uno stampo da 28 cm, otterrete una torta che si scioglie in bocca. Per preparare la torta rovesciata ai mandarini, vi serviranno una tortiera apribile e circa un'ora di tempo. Scopriamo insieme come fare la torta al mandarino rovesciata passo dopo passo. [...]

La pasta alla norma è una ricetta siciliana che utilizza un formato di pasta corta e prepara un delizioso sugo alla norma con melanzane e ricotta salata. Questo primo piatto è semplice e veloce da preparare per il pranzo, consentendo di creare in pochi minuti un mix di sapori estivi perfetto per un pranzo veloce e saporito che piace a tutti. Gli ingredienti principali della pasta alla norma includono: melanzane, sugo di pomodoro, basilico fresco e ricotta salata. Di seguito trovi la ricetta originale siciliana del sugo alla norma con melanzane fritte, basilico e ricotta salata grattugiata: salva la ricetta! [...]

Il polpettone vegano di lenticchie e verdure al forno è un classico per la cena di chi segue una dieta vegana senza alimenti di origine animale. Questa ricetta light del polpettone è perfetta per antipasti, pranzi o cene vegane e ipocaloriche, permettendo di mangiare sano senza preoccuparsi delle calorie in più. Le lenticchie conferiscono al polpettone di verdure vegano al forno una giusta sensazione di sazietà, rendendolo leggero e nutriente. Scopriamo quindi come preparare questa deliziosa ricetta vegana light seguendo una preparazione semplice e gustosa. [...]

Il pane integrale fatto in casa morbido e croccante è ottimo con questa ricetta per fare i filoni con lievito secco, che utilizza una quantità ridotta di lievito e sale. Questa ricetta con poco sale e poco lievito secco permette al pane di lievitare in modo naturale, risultando pronto il giorno successivo. Preparare il pane integrale fatto in casa è semplice, basta utilizzare le farine giuste per impastare i filoni integrali a lenta lievitazione. Scopri come realizzare il pane integrale fatto in casa morbido e croccante, conoscere le calorie per 100 grammi, l'indice glicemico e la ricetta dei filoni integrali. [...]

La pasta fillo senza glutine è la soluzione ideale per i celiaci e per chi è intollerante al glutine. Tradizionalmente, la pasta fillo contiene glutine a causa della farina, ma sostituendo questo ingrediente si può preparare una deliziosa ricetta di pasta fillo senza glutine. In questo articolo vi mostriamo come realizzare facilmente la pasta fillo senza glutine, permettendo a tutti di gustare le numerose ricette che si possono creare con questa versatile base. [...]

Gli Spaghetti all'Amatriciana sono un classico della cucina tradizionale romana. In questo articolo, ti presenterò la ricetta originale del sugo all'Amatriciana e gli ingredienti autentici, che saranno presto protetti dal marchio DOP-IGP. La vera pasta amatriciana si riconosce grazie al sugo all'Amatriciana originario di Amatrice, ideale per condire gli spaghetti, anche se bucatini e rigatoni rappresentano alternative accettate. Curiosità: sapevi che esiste anche una versione "bianca" della pasta amatriciana? [...]

Il sugo al tonno saporito è pronto in soli 30 minuti. Seguendo la ricetta originale con pomodoro fresco, anche i principianti possono realizzare un delizioso sugo di tonno sott'olio come quello della nonna. Oltre alla ricetta tradizionale del sugo al tonno, vi proponiamo alcuni trucci per un sugo di tonno speciale adatto a tutta la famiglia. Questo sugo di tonno per spaghetti è ideale per condire i piatti di pasta e richiama i sapori autentici della cucina regionale italiana, perfetto per i giovani chef che si cimentano in una ricetta facile sugo al tonno. [...]

Muffin al limone sofficissimi, ripieni con fragole e panna montata, sono la ricetta facile e veloce perfetta per le merende in primavera o estate e come delizioso dessert. Basta preparare l'impasto di una classica torta al limone soffice, versarlo nei pirottini, creare una coulis di fragole, montare la panna e i tuoi muffin saranno pronti. La ricetta dei muffin al limone con fragole e panna montata si prepara in un'ora, garantendo muffin belli e gustosi pronti da mangiare. [...]

I saltimbocca alla romana, un classico della cucina laziale e delizioso secondo piatto della cucina italiana, sono preparati seguendo la ricetta originale con vitello, prosciutto crudo e salvia. Per renderli più sfiziosi, aggiungiamo della farina, facendo diventare il prosciutto crudo croccante e la salvia che dona un aroma unico insieme al burro. Scopri come cucinare i saltimbocca alla romana in padella utilizzando solo vitello, oppure prova la versione al forno. Ecco la ricetta dei saltimbocca fatti in casa. [...]