Ricette

Pizzetta, la ricetta dell'impasto veloce per fare le pizzette, morbide e rotonde fatte in casa e al forno con diversi tipi di condimenti, puoi usare questa ricetta per fare pizzette rosse, vegetariane, o condite in altri modi. Una delle ricette per buffet che fa sempre la sua scena è la pizzetta, ricetta super apprezzata per compleanni, ricevimenti e feste informali. Per fare le pizzette morbide e rotonde ti servirà un po' di lievito di birra, farina, acqua, olio e meno di quattro ore di tempo in totale durante le quali potrai preparare deliziosi condimenti tradizionali. Le famose pizzette rosse non possono mai mancare, sono mini pizze rosse con un po' d'origano, olio e mozzarella: non confondetevi, queste sono pizzette fatte in casa al forno con impasto lievitato veloce, non è sfoglia. [...]

Gin Mare, cocktail tonico con arance, qui la ricetta mediterranea tra le migliori realizzate con il GIN. Preparare un aperitivo estivo a casa è possibile se hai la ricetta di un cocktail come questo: dissetante, facile da fare e da veri intenditori. Il Gin Mare sposa il sapore intenso delle arance amare, che vengono proposte in tre modi differenti per esaltarle al massimo. L'arancia, che è la regina di questo cocktail Gin Mare, è anche la traccia dell'ispirazione italiana che ha portato all'ideazione del drink. Salva la ricetta e prepara un aperitivo spettacolare dal sapore agrumato, dissetante e mediterraneo! Nell'articolo ci sono anche dei consigli per riuscire a dare una forma arrotolata stabile alle scorze d'arancia da aggiungere al cocktail Gin Mare per decorarlo prima di essere servito. [...]

La pasta al forno è un classico primo piatto italiano, sfizioso e ricco di tradizione e calore familiare. Vediamo come si fa la pasta al forno veloce con besciamella, è una ricetta facile. La besciamella fatta in casa, assieme al sugo con polpette compongono strati di pasta alternati a provola, parmigiano e uova sode: un primo piatto ipercalorico da fare al forno e ideale per le gite fuori porta con pranzo al sacco. Pasta al forno con besciamella e sugo con polpette, semplice e veloce, vediamo come si prepara questa ricetta e tutte le varianti per personalizzare questo primo piatto speciale della cucina italiana. [...]

La mud cake, ricetta di una delle torte prelibate americane, originaria del mondo anglosassone, questa torta cioccolato umida è l'opzione ideale per realizzare torte multipiano grazie alla sua consistenza compatta. Mentre la ricetta originale della mud cake prevede l'utilizzo di ben 200 grammi di cioccolato fondente fuso, esistono varianti che utilizzano cioccolato al latte o persino cioccolato bianco. Nota anche come torta di fango, questa delizia si presta perfettamente a essere ricoperta con una ganache al cioccolato fondente o altri tipi di coperture. In particolare, la mud cake al cioccolato si distingue per la sua versatilità, poiché può essere decorata con pasta di zucchero o sovrapposta ad altre torte senza rischiare di cedere. Se ti stai chiedendo come preparare una torta americana al cioccolato è unica per un'occasione speciale, la ricetta mud cake al cioccolato bianco o la torta al cioccolato inglese sono alternative che potrebbero fare al caso tuo. Insomma, se desideri una torta al cioccolato americana umida dentro e ricca di sapore, la mud cake è la scelta che fa per te. [...]

Scopri come preparare le tagliatelle all'uovo fatte in casa seguendo questa semplice ricetta per ottenere una pasta fresca elastica e perfetta da gustare con i tuoi condimenti preferiti. La combinazione di farina di semola rimacinata e uova dona alla pasta una consistenza ideale, mentre l’aggiunta di un piccolo ingrediente inusuale migliora l’elasticità dell’impasto. Utilizzando la macchina per la pasta, otterrai tagliatelle omogenee in pochi passaggi, pronte da tagliare e gustare nei tuoi primi piatti fatti in casa. [...]

Scopri come preparare una crostata di fragole e crema pasticcera perfetta per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena elegante. Con questa guida, imparerai a creare un dessert fresco e invitante, dalla scelta della frutta fino alla decorazione finale. La crostata con crema pasticcera e fragole fresche è un dolce intramontabile, caratterizzato da una base croccante di pasta frolla e una crema vellutata, arricchita dal profumo inebriante delle fragole appena sfornate. [...]

Prepariamo le Lingue di gatto con la ricetta originale del maestro pasticcere Iginio Massari. Questi deliziosi biscotti, ideali per accompagnare momenti conviviali come l'ora del tè o quella della cioccolata calda, sono noti per la loro croccantezza e il ricco sapore che amalgama dolcezza dello zucchero e untuosità del burro. La loro forma ovale e la tipica rugosità superficiale richiamano curiosamente le lingue di un gatto, da cui prendono il nome. Il segreto di questi biscotti risiede nella ricetta di Iginio Massari, che abbiamo l'opportunità di esplorare. La realizzazione non presenta particolari difficoltà, ma è fondamentale seguire alcuni consigli pratici per assicurarsi che i biscotti vengano fuori croccanti e gustosi, perfetti per essere immersi nel cioccolato, nel tè, nel caffè, o per accompagnare una crema dolce al termine di un pasto. [...]

La marmellata di fichi fatta in casa con lo zucchero, la ricetta per farla in pochi minuti e i barattoli in cui conservarla a lungo, magari per donarla. I vasetti di marmellata fatta in casa risultanti da questa ricetta sono due da 250 ml l'uno, ecco come si prepara la marmellata di fichi con lo zucchero. Un accenno anche sulla preparazione della marmellata senza zucchero per chi vuole evitare lo zucchero bianco, e come tutte le volte che parliamo di conserve nella ricetta ci sono le linee guida per conservare correttamente le marmellate. Ecco la ricetta per fare la marmellata di fichi in casa con e senza lo zucchero. [...]

L'arrosto di vitello anche detto roastbeef è un secondo di carne servito con patate al forno o verdure cotte da preparare al forno, ma si può fare anche in pentola a pressione o col bimby. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia, l'arrosto di manzo al forno è il cibo perfetto per occasioni speciali o festività. L'arrosto di vitello è facile e veloce da preparare, infatti una volta ripassato e infornato bisogna solo attendere la cottura perfetta, intanto ci si può dedicare al contorno o ad altre portate. Vi consigliamo di servire l'arrosto di manzo in un bellissimo piatto da portata corredato di salsa per arrosto fatta con il fondo di cottura del manzo che rende il piatto ancora più succulento. Vediamo come preparare l'arrosto di vitello al forno in modo che sia tenero e succoso con una deliziosa salsa per arrosto da accompagnare alla carne e alle verdure. [...]

Il Gin Tonic è un cocktail iconico, nato durante l'epoca coloniale britannica, che oggi continua a essere uno dei drink più amati e consumati al mondo. Composto da gin e acqua tonica, può essere personalizzato facilmente con ingredienti come bacche di ginepro, rosmarino o fette di lime, creando una bevanda dal gusto rinfrescante e aromatico. Tuttavia, per ottenere un risultato bilanciato e piacevole, è importante seguire le giuste proporzioni e tecniche di preparazione, come raffreddare il bicchiere e mescolare delicatamente per mantenere l'effervescenza. Scopri la ricetta completa per preparare un Gin Tonic perfetto direttamente a casa. [...]