Ricette

Spaghetti al limone cremosi possono essere preparati con o senza panna, ma preferiamo l'uso della panna per bilanciare l'aspro del succo di limone. Questo primo piatto estivo fresco è una ricetta estiva veloce e facile da realizzare in meno di mezz'ora, perfetta per pranzi veloci e buonissimi. È fondamentale utilizzare limoni non trattati per ottenere il classico profumo e gusto dalla scorza nella salsa degli spaghetti. Per una variante, è possibile sostituire gli spaghetti con tagliolini e linguine per un sapore unico. [...]

La torta al limone alta e soffice è un vero piacere per il palato. Il suo aroma fragrante e il sapore fresco e irresistibile la rendono il dolce perfetto per ogni occasione. Condivido con voi una ricetta semplice per preparare la torta al limone in pochi passi. Gli ingredienti base—uova, farina 00, zucchero, olio di semi e lievito in polvere per dolci—si uniscono a due limoni succosi e una spolverata finale di zucchero a velo. La cottura lenta consente al succo di limone di asciugarsi, rilasciando tutto il suo profumo. Il risultato è una torta straordinariamente soffice che mantiene la sua consistenza per cinque giorni, se conservata correttamente. Potete anche farcire la torta con una deliziosa crema o usarla come base per un dessert al cucchiaio. Non aspettate oltre: provate subito questa ricetta per una torta al limone morbida e profumata e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico. [...]

Scopri la piadina senza lievito e strutto, una ricetta per impasto veloce in 10 minuti. Preparala facilmente con ingredienti semplici come olio, farina, sale e acqua. Questa versione più leggera e sana della tradizionale piadina romagnola non utilizza lievito né strutto, risultando in un impasto elastico e facile da lavorare a mano. Perfetta per chi cerca una ricetta veloce della piadina romagnola, pronta in soli 10 minuti e ideale da farcire con qualsiasi condimento, dal prosciutto crudo e formaggi al salmone e alle verdure. [...]

La ricetta delle frittelle di polenta dolci con uvetta è una delle tradizioni culinarie tramandate dalle nonne, con ingredienti e dosi che variano da famiglia a famiglia grazie alla loro esperienza. Questa versione delle frittelle di polenta con uvetta è perfetta per utilizzare la polenta avanzata, evitando gli sprechi alimentari in modo gustoso, facile e veloce. Negli anni, la polenta fritta amalgamata con l'uvetta è diventata un dolce tipico di febbraio e del Carnevale, amato da tutta la famiglia per i suoi dolci fritti ricoperti di zucchero. [...]

I pizzoccheri alla valtellinese fatti in casa sono una ricetta originale della Valtellina, un piatto tradizionale invernale che si adatta anche alla stagione estiva. Questi pizzoccheri valtellinesi sono tagliatelle di 7 cm di grano saraceno, cucinate con verza, patate e formaggi semigrassi come latteria e grana padano DOP, arricchiti da una colata di burro di malga all'aglio. Segui la ricetta di un rinomato chef valtellinese con 2 stelle Michelin per preparare autentici pizzoccheri della Valtellina. [...]

Scopri la ricetta della cioccolata calda fatta in casa, ideale per riscaldare le fredde giornate invernali. Impara come fare la cioccolata calda utilizzando cacao puro o cioccolato fondente per ottenere una bevanda densa e cremosa. Preparare una cioccolata calda densa con cacao e latte è semplice e veloce: basta seguire pochi passaggi e versarla nella tazza al momento giusto. Evita i prodotti industriali e opta per ingredienti genuini per una tazza di cioccolata calda perfetta. Con questa ricetta veloce e facile, potrai preparare la tua cioccolata calda preferita in pochi minuti, personalizzandola secondo i tuoi gusti. [...]

Il plumcake allo yogurt light e soffice fatto in casa è un dolce leggero e delicato, caratterizzato da una golosa crosticina caramellata in superficie e una soffice cupola centrale. La ricetta light del plumcake allo yogurt utilizza yogurt magro, bianco o alla frutta, conferendo a questo dolce da merenda la giusta morbidezza e sofficità. Sapere come preparare il plumcake allo yogurt è fondamentale per chi ama la ricetta dei plumcake allo yogurt Mulino Bianco, permettendoti di personalizzarla secondo i tuoi gusti. Questa ricetta, realizzata con ingredienti genuini come uova, yogurt, farina, burro e zucchero, ti invita a iniziare a preparare un delizioso plumcake allo yogurt light e soffice fatto in casa. [...]

Pane fatto in casa croccante fuori e morbido dentro a lenta lievitazione è la ricetta ideale per dimostrare le proprie capacità culinarie. La ricetta del pane fatto in casa che proponiamo richiede tempo, iniziando la preparazione almeno 15 ore prima per il giorno successivo. Gli ingredienti di questa deliziosa pagnotta fatta in casa includono farina 00 per panificazione con 11,5 g di proteine, lievito di birra, sale e acqua tiepida. Scopri come realizzare facilmente la ricetta del pane fatto in casa a lenta lievitazione come quella del forno, anche se è la tua prima volta, seguendo passo passo le istruzioni. [...]

Preparare le tagliatelle ai funghi porcini a casa è molto semplice: utilizzando funghi porcini freschi o secchi, oppure altri tipi di funghi, si può ottenere una pasta ai funghi cremosa come al ristorante. La ricetta tradizionale prevede che le tagliatelle siano fatte in casa con pasta fresca all'uovo, ma se preferite potete acquistarle già pronte e dovervi occupare solo del condimento. Con questa ricetta, il condimento risulterà cremoso senza l'uso della panna! Scopriamo insieme come fare le tagliatelle ai funghi porcini, una pasta ai funghi cremosa da preparare a casa con pochi ingredienti genuini. [...]

La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce cremoso e morbido, in cui il sapore intenso del latte si combina perfettamente con la cioccolata. La pasta frolla per crostata di ricotta e cioccolato è una frolla soffice che avvolge delicatamente il ripieno cremoso al cioccolato senza sovrastarlo. Per molti, la ricetta della crostata con ricotta e cioccolato rappresenta uno dei dolci alla ricotta più gustosi, effettivamente si tratta di una crostata molto amata, ideale per essere gustata in tutte le stagioni dell'anno con lo stesso entusiasmo. Sapevate che è preferibile lasciare riposare la vostra crostata alla ricotta e cioccolato per un giorno intero prima di tagliarne la prima fetta? In questo modo, il ripieno e la pasta frolla morbida si amalgamano perfettamente, rendendo la crostata più facile da tagliare e ancora più deliziosa da gustare. Scopriamo insieme la ricetta crostata ricotta e cioccolato. [...]