Cheesecake Fredda con Mascarpone e Nutella: Ricetta Senza Cottura
La Cheesecake Fredda con Mascarpone e Nutella è un dolce perfetto per chi desidera preparare un dessert goloso in poco tempo, senza accendere il forno. Questa versione utilizza solo mascarpone come ingrediente principale per una crema morbida e ricca, mentre la copertura di Nutella regala un tocco irresistibile. Il dolce si prepara in soli 15 minuti, lasciandolo poi raffreddare in frigorifero per rassodare, garantendo un risultato cremoso e senza fatica.
Cheesecake senza cottura con Mascarpone e Nutella
La Cheesecake senza cottura con Mascarpone e Nutella è un dessert goloso e facilissimo da preparare, ideale per ogni occasione. Con una base di biscotti croccanti e una crema soffice al mascarpone e Nutella, questo dolce senza cottura conquista il palato di tutti, grandi e piccini. Perfetta per le stagioni più calde o quando non si vuole accendere il forno, è una ricetta versatile che può essere arricchita con diverse decorazioni e personalizzazioni.
Cheesecake Mascarpone e Nutella senza cottura: dolce goloso e veloce
Altri dettagli
- Facile da realizzare
Ingredienti
Ingredienti per la base della Cheesecake
- 300 g Biscotti secchi
- 120 g Burro
Ingredienti per la crema al Mascarpone
- 500 g Mascarpone
- 70 g Zucchero a velo
- 8 Albumi (a temperatura ambiente)
Ingredienti per la copertura e decorazione
- q.b. Nutella
- q.b. Granella di nocciole (opzionale, per la decorazione)
Preparazione
- Prepariamo tutti gli ingredienti sul piano dal lavoro prima di iniziare a preparare la nostra Cheesecake, così in un batter d'occhio avremo già tutto pronto.
- Base: Tritare i biscotti e unirli al burro fuso. Stendere il composto in uno stampo a cerniera e lasciare raffreddare in frigo per almeno 30 minuti.
- Crema: Montare a neve gli albumi con metà dello zucchero a velo, quindi mescolare il mascarpone con il restante zucchero e unire i due composti. Versare la crema sopra la base di biscotti e lasciare rassodare in frigo per circa 2 ore.
- Decorazione: Spalmare uno strato generoso di Nutella sulla superficie e decorare con la granella di nocciole. Lasciare in frigo per altri 30 minuti prima di servire.
- Quando la Nutella si sarà anch'essa rassodata è possibile aprire lo stampo e rimuovere la carta forno senza timori, ma con delicatezza. Adesso potete servirla, ben fredda.
Conservazione
può essere conservata in frigo per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente per evitare che assorba odori o si secchi. Questo dolce può essere preparato in anticipo e lasciato rassodare, ed è perfetto per essere gustato in occasioni convivialiIngredienti principali
Il protagonista di questa ricetta è senza dubbio il mascarpone, che regala alla cheesecake una consistenza cremosa e vellutata. La Nutella, invece, aggiunge quel tocco irresistibile di dolcezza e cioccolato che la rende amata da tutti. La base è preparata con biscotti Digestive o simili, che insieme al burro formano uno strato croccante perfetto per bilanciare la morbidezza della crema.
Come si prepara la Cheesecake Mascarpone e Nutella senza cottura
Questa cheesecake è semplice da realizzare e richiede pochi passaggi fondamentali. La base si prepara mescolando i biscotti sbriciolati con burro fuso, creando uno strato uniforme che verrà fatto raffreddare in frigorifero. La crema al mascarpone e Nutella si ottiene mescolando questi due ingredienti con delicatezza, senza bisogno di ulteriori agenti addensanti, poiché la Nutella stessa funge da legante. Una volta montata la cheesecake, è consigliato lasciarla riposare per qualche ora in frigo prima di servirla.
Personalizzazioni e varianti
Oltre alla classica combinazione con mascarpone e Nutella, puoi personalizzare la tua cheesecake aggiungendo uno strato di nocciole tritate o scaglie di cioccolato per dare un tocco croccante. Se vuoi un risultato più fresco, puoi decorarla con frutta fresca come fragole o banane. Un’altra opzione è l’aggiunta di panna montata, che renderà la crema ancora più soffice e leggera.
Sezione Domande e Risposte
Domande frequenti:
- Posso sostituire il mascarpone con un altro tipo di formaggio? Sì, puoi sostituire il mascarpone con la Philadelphia o un altro formaggio cremoso, ma il risultato sarà leggermente più acido rispetto alla versione con mascarpone.
- Quanto tempo ci vuole per prepararla? La cheesecake senza cottura richiede circa 30 minuti di preparazione, ma è consigliato lasciarla riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore.
- Come posso rendere la mia cheesecake ancora più golosa? Puoi decorarla con granella di nocciole, scaglie di cioccolato fondente, o anche aggiungere uno strato di panna montata per un effetto ancora più soffice.
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